Almejas al natural 10-12 pzas | Ramón Peña

29,50

Almejas al natural 10/12 pzas Ramón Peña

Ingredientes: Almejas, agua y sal

Se selecciona sólo la almeja de mayor tamaño y calidad durante la compra en la lonja. La limpieza y eliminación de las arenas se realiza por procedimientos tradicionales. Luego se cuecen, para proceder al desconchado manual, y tras lavar las viandas se pasan a la zona de empaque. Allí las mujeres colocan pieza a pieza, con esmero y delicadeza cada almeja, para pasar luego a la zona de llenado y cierre.

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