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Ruinart Blanc de Blanc Champagne
115,00€
Ideal para servir con platos grasos, platos acidos, platos dulces, platos suaves y ligeros
Ruinart Blanc de Blancs es un champagne elaborado a partir de uvas de la Premier Crus de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims.
Un Chardonnay puro, considerado como “el emblema del gusto Ruinart”.
Es agradable y vivo, un champagne gastronómico y seductor. Un gran clásico y valor seguro que siempre sorprende.
Ruinart es una marca de lujo “Grand Chic” y contemporánea, convertida en un verdadero símbolo de estética.
Volumen de Alcohol: 12º
La botella “anticuada”, con sus curvas redondas y voluptuosas, es un objeto rico en elegancia.
Sin existencias
NOTA DE CATA:
Vista: Color oro pálido con reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.
Nariz: Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo),fruta madura, cítricos como pomelo; aromas de fruta blanca, pera y un delicado melón.
Boca: Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: Los champagnes de Ruinart están protagonizados esencialmente por las cepas de Chardonnay que crecen en la Côte de Blancs y la Montaigne de Reims: Avize, Le Mesnil, Sillery y otros pagos considerados unánimemente como santuarios de esta variedad. Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
UVAS: 100% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO: crianza en cava controlada hasta 3 años antes de comercializar.
ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxible termorreguladas. Fermentación maloláctica.Elaborado exclusivamente con uva Chardonnay (del 20 al 25% de vinos de reserva de los 2/3 años anteriores).
MARIDAJE DEL VINO: Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco, foie, marisco, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6º-8º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Peso | 1 kg |
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