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Galletti in salamoia 25 pezzi : Conservas Rosa Lafuente
25,75€
Galletti al loro stato naturale da Conservas Rosa Lafuente
25 vongole giganti nel loro stato naturale. Peso netto: 111gr. Peso sgocciolato: 75 gr.
La materia prima utilizzata è costituita da vongole fresche e vive dell’estuario del Noya, caratterizzato da eccezionali spiagge di sabbia.
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Descrizione
Galletti naturali Rosa Lafuente
La materia prima utilizzata è il gallo vivo e fresco (Celastoderma Edule) dell’estuario del Noya, eccezionalmente rilevante per le sue eccezionali zone sabbiose.
Ingredienti: vongole, acqua e sale.
Suggerimento di ricetta
COCKLES:
– 1 barattolo di vongole Rosa Lafuente al naturale. Aprire il barattolo e scolare il gallo, riservando il liquido.
L’INSALATA:
– Assortimento di insalate verdi.
– Aceto di sidro di mele.
– Olio d’oliva. – Sale.
– Il liquido delle vongole.
Frullare le insalate in un bicchiere americano, aggiungendo il liquido della lattina e un po’ d’acqua, assicurandosi di ottenere una leggera consistenza di zuppa. Infine, se necessario, aggiungere ancora un po’ d’acqua.
Poi condire con l’olio, l’aceto e il sale a piacere, scolare e mettere da parte.
I DADI:
– Noci di macadamia.
– Olio vergine. Tritare le noci e ricoprirle con l’olio.
Inoltre:
– Erba cipollina.
FINITURA E PRESENTAZIONE:
Servire iniziando con una piccola base di insalata, coprire con le vongole e finire con l’olio di noci di macadamia e alcuni germogli di erba cipollina.
Ricetta per 6 persone.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,12 kg |
|---|---|
| Marca |