Conseils
Les anchois étant un produit semi-conservé, ils doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur,
Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de les servir pour que l’huile et la température des anchois soient parfaites.
S’il vous reste des anchois, conservez-les au réfrigérateur, couverts d’huile et dans un récipient fermé. Nous recommandons également de les consommer dans un délai maximum de 2 jours. Après ce délai, vous pouvez encore les manger, mais ils auront perdu beaucoup de leurs propriétés organoleptiques.
