Percebe Grande de las Rías Gallegas : Los Peperetes

Grands Barnacles des Rias galiciennes de Conservas Los Peperetes.

Un produit que Los Peperetes présente comme une nouveauté, notre entreprise est la première à le présenter sous forme de conserve. La balane est l’un des crustacés les plus connus de Galice ; c’est un produit rare et difficile à attraper, car il vit dans des zones rocheuses avec de forts contre-courants où la mer ouverte frappe violemment, ce qui représente un grand risque pour ses récolteurs, les “percebeiros”. Pour toutes ces raisons, c’est l’un des mets les plus appréciés et les plus valorisés de Galice.

Taille : grand

Ingrédients : Des bernacles, de l’eau et du sel.

Poids net : 120 gr.

Poids égoutté : 75 gr.