Godeval Cepas Vellas – Godello
NOTE DE DÉGUSTATION :
- Aspect : jaune verdâtre, tons dorés.
- Nez : arôme d’intensité moyenne, net, enveloppant, notes d’herbes de pays, fenouil, menthe, tilleul et fruits mûrs (pomme, melon, pêche).
- Bouche : particulièrement agréable, avec un équilibre entre des sensations douces, corsées et volumineuses, des saveurs acides fraîches et des notes minérales d’une grande complexité.
APPELLATION D’ORIGINE : Valdeorras.
VIGNOBLE : sélection de raisins provenant des plus anciens vignobles de la société Godeval.
RAISINS : Godello.
VINIFICATION : processus de vinification en présence de ses propres lies pendant 6 mois.
ACCOMPAGNEMENT DES VINS : viandes légèrement assaisonnées, fruits de mer, poissons, champignons et fromages doux.
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10ºC