Bonito del norte thon blanc en conserve 900 grammes | Conservas Angelachu

Sa production est limitée et artisanale, en saison, ce qui rend sa consommation encore plus précieuse.

Nous élaborons cette gamme de produits uniquement avec les meilleures matières premières, c’est-à-dire les captures de la flotte cantabrique en saison. La façon dont il est pêché joue également un rôle.

L’engin de pêche utilisé par nos bateaux est l’hameçon. Dans cet art traditionnel de la pêche, les bonites sont capturées une par une avec l’effort de nos marins, de cette façon la chair du poisson n’est pas touchée ou rayée par les filets.

La flotte dite de Bonito prend la mer de juin à septembre.

Comme il s’agit d’un poisson de saison pêché selon des méthodes traditionnelles, son extraordinaire qualité et sa fraîcheur sont garanties.