Mencia Crego y Monaguillo Tinto : D.O. Monterrei

9,85

1 Flasche x 0,75L Mencia Crego y Monaguillo

Kürzlich mit dem Acio de Ouro 2018, dem besten Rotwein Galiciens, ausgezeichnet.

Hergestellt aus Mencia, Arauxa (Tempranillo) und Merenzao. Granatrote Farbe mit violettem Rand, gute Tiefe und guter Abriss.

Intensive und komplexe Nase, rote Früchte von Brombeere, Erdbeere und Himbeere, pflanzliche und würzige Noten von Kaffee, Kakao, Schokolade, mineralisch und leicht blumig, Jasmin.

Umhüllend, glyzerinreich und samtig am Gaumen, mit einer mittleren Struktur und süßen Tanninen. Süß und leicht zu trinken, fruchtiger und würziger Nachgeschmack, guter Abgang.

Rebsorten: Mencia 85%, Arauxa 15%.

%VOL : 13 BIS 13,5

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Reduzierende Stoffe: 1 bis 1,5 g/l

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Ausarbeitung:
Abgebeert und sehr sanft gequetscht, fast ganze Trauben. Gärung und Mazeration in Edelstahl bei 21-23o C.

Abstechen und leichte Myko-Oxygenierung vor der malolaktischen Gärung. Er verbleibt bis zur Abfüllung in rostfreiem Stahl.

Verkostung:
Mitteltiefes Granatrot mit violettem Rand. Saubere, klare, leuchtende, saubere, mittelhohe kirschfarbene Robe mit violettem Rand.
Sehr fruchtige Nase: Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Cassis und leichte Kakaonoten, mit mittlerer Struktur und süßen, gut polymerisierten Tanninen. Gute Geschmeidigkeit, seidig und samtig.
Rote Früchte und würziger Nachgeschmack.

Gewicht 1,5 kg
Origen

,

Typ

Rot

Denominación de Origen

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