Latabox Nº 2 : Der Konservenladen

Wermutweine, die nach einem traditionellen Rezept aus dem Jahr 1914 hergestellt werden, mit einem Grundwein aus der einheimischen Godello-Traube und einem weiteren aus Sauvignon Blanc.

Muscheln in eingelegter Sauce von Conservas La Curiosa

Eingelegte Muscheln, ein Produkt aus Galicien, liebevoll von Hand verpackt.

Zutaten: Muscheln, Olivenöl (27,4%), Weinessig, Salz, Paprika und Gewürze. Kann Spuren von Fisch und Krustentieren enthalten.

Nettogewicht: 111 gr.

Abtropfgewicht: 68 gr.

Herkunft: Galicien

Herzmuscheln in Salzlake

Herzmuscheln aus den Flussmündungen, ein Produkt aus Galicien, liebevoll von Hand verpackt.

Zutaten: Herzmuscheln, Wasser und Salz. Kann Spuren von Fisch und Krustentieren enthalten.

Nettogewicht: 111 gr.

Abtropfgewicht: 63 gr.

Herkunft: Galicien

Aus den Frühjahrsfängen vor der kantabrischen Küste werden im Fischereihafen von Santoña die besten Sardellenstücke gewonnen.

Nach dem Köpfen und Putzen werden die Fische gewaschen und kurz gekocht, um alle Unreinheiten zu entfernen. Anschließend werden sie in Dosen abgefüllt und mit einer Ölschicht versehen, die das Produkt in seiner ganzen Fülle bindet.

Zutaten: Bocartes, Olivenöl und Salz.

Format: Hansa

Nettogewicht: 145 Gramm

Ein ganzes gebeiztes Rebhuhn, von Hand in vier köstliche Häppchen geschnitten.

Ideal zum direkten Verzehr oder als Grundlage für andere Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichte. Perfekte Häppchen, sauber und ausgenommen, fertig zum Anrichten, Servieren und Genießen.

Ausschließlich in nativem Olivenöl extra verpackt, wie es gekocht wird, ohne Zusatz von Saft oder Brühe. Langsam gekocht, unter Beachtung der traditionellen Garzeiten und Verfahren. Das Produkt wird ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt.

Rebhuhn ist ein Lebensmittel mit einem hohen Nährwert. Seine Proteine gelten als biologisch sehr wertvoll, da sie essenzielle Aminosäuren enthalten. Rebhuhn ist eine gute Quelle für die wasserlöslichen Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6 und B12. Sein Fleisch ist wegen seines niedrigen Kalorien- und Kohlenhydratgehalts und seines geringen Fettgehalts sehr empfehlenswert.

Nettogewicht: 350 g.

Mit Thunfisch gefüllte Kirschpaprika von Conservas Rosara.

Das sind Kirschpaprika, gefüllt mit weißem Thunfisch. Die knusprige Textur ist überraschend und weicht einem süßen Paprikageschmack mit einem leicht würzigen Abgang, der von der Sanftheit des Olivenöls begleitet wird.

Zutaten:

Mini-Paprika (42%), weißer Thunfisch (Thunnus Alalunga") (30%), pflanzliches (Oliven-)Öl (28%).

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