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Sardinillas en aceite de oliva, capturadas al amanecer en la Ría de Arousa por el arte de pesca tradicional del «Xeito», respetuoso y selectivo. Solo durante las 2-3 semanas de campaña anual. Una vez pescadas son elaboradas a mano inmediatamente en fresco, se tuestan como se hacía antiguamente dándoles la textura deseada y finalmente se empacan cariñosamente a mano, una a una.
Ingredientes : Sardinillas , aceite de oliva (32,8%), limón y sal
Peso neto: 112 gr.
Peso escurrido: 78,4 gr.
Origen: Galicia
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