Caratteristiche:
Dagli estuari della Galizia. Debug controllato. Confezionato a mano selezionando i pezzi migliori.
Ingredienti: vongole, acqua, sale.
Presenza di allergeni: Molluschi (Cockle)
Nota di degustazione:
Il colore del gallo è bianco brillante. Aroma marino e salino. In bocca è potente, con un’esplosione di sapori e consistenze, un misto tra il sapore marino della vianda e la salinità del brodo.
Raccomandazioni:
Assaggiare il prodotto fresco, a circa 10º-12º. Idealmente, la lattina dovrebbe essere messa sul ghiaccio o nel congelatore 5-10 minuti prima di aprirla per il consumo. Ideale come aperitivo o per accompagnare i piatti grazie al suo grande sapore.
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Durata di conservazione: 4 anni per i frutti di mare in scatola. Una volta aperto il barattolo, si raccomanda di conservarlo in frigorifero e di consumarlo entro 24 ore.
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