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Terras Gauda : Albariño
14,45€
1 bouteille x 0,75L Terras Gauda
Vignoble Terras Gauda
Appellation d’origine : Rías Baixas – Galice. Sous-zone : O Rosal
Cépage : 70% Albariño, 20% Caiño et 10% Loureiro.
Température de consommation optimale : entre 10ºC et 12ºC.
Merveilleuse combinaison avec les fruits de mer : huîtres, palourdes et crabe.
Dégustez-le également avec la cuisine asiatique ou avec des viandes blanches et des plats de riz.
Teneur en alcool : 12,5% vol.
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Description
VINIFICATION
Après une macération à froid de différentes durées selon les variétés, la fermentation a eu lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
Après l’ajout de levures naturelles extraites de nos propres vignobles, le vin est stabilisé à froid, filtré et enfin mis en bouteille.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
La combinaison des variétés est surprenante.
C’est un vin d’une grande complexité dans lequel ressortent d’agréables arômes d’agrumes de mandarine et de pamplemousse, de pêche mûre et d’ananas, associés à d’agréables notes de fleur d’oranger, de menthe et de douces notes minérales et terreuses.
Impressionnant en bouche par sa structure puissante.
Sa jeunesse fraîche s’accompagne d’un grand caractère, montrant de l’onctuosité, de l’équilibre et une agréable sensation veloutée.
Il est crémeux, caressant en bouche, avec des notes de minéralité fraîche qui, associées à son acidité douce, révèlent une finale longue et agréable.
Ce vin nous offre deux caractéristiques apparemment contradictoires : c’est un vin complexe mais facile à boire.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Origen | |
| Marca | |
| Type | Blanc |