Setas | La Catedral de Navarra

Las setas en conserva La Catedral de Navarra son elaboradas en la localidad de Mendavia, Navarra, a partir de seta Pleurotus ostreatus. Esta variedad de seta, también conocida como seta ostra, es altamente codiciada en gastronomía por poseer un sabor exquisito y una gran multitud de propiedades saludables para nuestro organismo como su importante aporte en selenio y en polisacáridos. A la seta Pleurotus ostreatus se la diferencia fácilmente por su crecimiento en tallo respecto a su parte superior, su color grisáceo, pie desplazado hacia un lado y una superficie lisa brillante.

La Catedral de Navarra elabora sus setas en conserva al natural de manera artesanal y las presenta en tarro de cristal para su adecuada conservación. Para su consumo, te recomendamos calentarlas suavemente en una sartén simplemente con un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de ajo picado. También puedes emplearlas como acompañamiento de diversos guisos y diferentes salsas de pasta