Es un producto muy típico de Navarra base de muchos guisos y platos.
Se caracteriza por ser muy tierna y de color variable, que va desde el verde intenso al blanco, dependiendo del grado de maduración de la alubia.
El momento de la recolección, así como su posterior procesado son claves para lograr un producto superior, inigualable
Las pochas al natural en conserva ofrecen una solución práctica y saludable para disfrutar de las cocina tradicional con la comodidad de un producto listo para usar.