Mousse de Queso de Oveja | Conservas Rosara

Con queso curado de Idiazábal de pastor, hecho con leche cruda de oveja elaboramos este mousse. Pese a su textura untable y con solo un 13,5% de grasa, hemos preservado con nitidez la personalidad y sabor del queso. La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos o postres con una textura esponjosa. Esto se consigue de manera natural por la acción del huevo batido junto con los otros ingredientes del producto.

INGREDIENTES: 

Leche entera de vaca, queso blanco pasteurizado graso, queso de oveja (Idiazábal curado) (21%), huevo pasteurizado y sales fundentes.

Peso neto: 125 gr