Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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Berberechos al Natural 60/70 pzas | Los Peperetes
Berberechos al natural de Conservas Los Peperetes.
El berberecho procede de las Rías Gallegas (Arosa y Muros-Noia). La lata contiene de 60 a 70 piezas de berberecho preparado al natural.
Ingredientes: berberecho, agua, limón y sal
Proceso: elaborado artesanalmente, sin conservantes ni colorantes
Elaborado por: Conservas Los Peperetes
Origen: Rías de Galicia
Recomendamos degustar en frío, a una temperatura de unos 10-12ºC.
Lo ideal es meter la lata en hielo o en el congelador unos 5 ó 10 minutos antes de su apertura. Ideal como aperitivo o para acompañar platos.
Peso neto: 120 gr.
Peso escurrido: 80 gr.
16,50€
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