Heraclio Alfaro Crianza

7,75

1 botella x 0,75L Heraclio Alfaro Crianza 2016

Terras Gauda entra en el mundo de Rioja a través de un piloto: Heraclio Alfaro Fournier. Así llama a su nuevo vino de Rioja. La bodega (antigua Egomei), está situada en Alfaro, donde estaba el hangar de los aviones de Heraclio Alfaro, y en la que posee una finca de 100 hectáreas, de las cuales 40 son de viñedo a pie de bodega.

Bodegas Terras Gauda

Denominación de Origen: Rioja 

Variedad: Garnacha, Graciano, Tempranillo

Temperatura óptima de consumo: entre los 15ºC

Grado: 14% vol

Maridaje: Cerdo estofado, Pavo asado, Parrillada de verduras, Pollo estofado

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VINIFICACIÓN

La vindimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Ya en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selección.

Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad, respetando al máximo su integridad.

Durante 20 días fermentan a 25ºC realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.

Ahora llega el saber hacer, afinar correctamente la crianza en barrica de roble y conseguir durante ésta: complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. Crianza durante 12 meses en barrica de roble.

COMENTARIOS DE CATA

Intenso color, nariz elegante. Fruta negra bien madura, confitura de frutas rojas y especias, la madera integrada. Equilibrio en boca, denso, suave, fresco y final largo.

Peso 0,750 kg
Origen

Marca

Tipo

Tinto

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