Pazo Rubianes | Albariño

21,95

1 botella x 0,75L Pazo Rubianes

Bodegas Pazo Rubianes

Denominación de Origen: Rías Baixas – Galicia.  Subzona: O Salnes

Variedad: 100% Albariño

Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.

Grado: 13% vol

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Albariño Pazo Rubianes

VINIFICACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser recolectada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías de 3 meses con su correspondiente ‘bâtonnage’ , para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.

1ER PREMIO CATA CONCURSO ALBARIÑO

Albariño procedente de las espalderas de la zona alta.  Una elaboración muy cuidada, que tiene como protagonista principal la excelente calidad de la uva de partida. Recogida en cajas de 17 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser vendimiada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías, para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.

Su elaboración tranquila de entre 10 y 12 meses garantiza un consumo óptimo más longevo.

COMENTARIOS DE CATA

Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testigos oculares de un Rías Baixas con discurso propio.

Peso 0,750 kg
Origen

Marca

Tipo

Blanco

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