Adatto a servire sia caldo che freddo. Il suo sapore lo rende adatto ad accompagnare una moltitudine di piatti di carne o pesce alla griglia o alla piastra, verdure grigliate o bollite, piatti di riso, pasta, uova…ecc.
È sorprendente come ingrediente per condire l’insalata e dà un tocco speciale alla paella quando viene aggiunto prima dell’acqua.