Tonno bonito in olio d’oliva : Los Peperetes

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Tonno bianco in olio d’oliva di Conservas Los Peperetes.

Questa specie viene acquisita nel porto di pesca di Burela, situato nelle Rías Altas della Galizia, selezionando sempre i pezzi più freschi.

Una volta nella fabbrica, viene pulito meticolosamente, anche se per il momento non viene rimosso il dorso per mantenere la sua consistenza, e viene cotto in acqua salata.

Una volta cotto alla perfezione, le ossa vengono accuratamente rimosse.

Prodotto da: Conservatorio Los Peperetes

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Tonno bianco in olio d’oliva di Conservas Los Peperetes

 

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