Acciughe Octavillo di Santoña in burro biologico | Conservas Revilla

7,19

Conservas Revilla ha recuperato la produzione originale delle acciughe, così come venivano consumate in Italia alla fine del XIX secolo.

Con queste gustose acciughe in burro biologico, vogliamo rendere omaggio ai primi salatori italiani di pesce salato che, a causa della mancanza di pescato sulle coste italiane, vennero sulle nostre coste alla ricerca di acciughe, trasformando Santoña nella “Culla delle acciughe”.

CONSIGLIO: Prima di servire, lasciare il barattolo aperto a temperatura ambiente per 30 minuti, in modo che il burro sia temperato e diventi una crema molto piacevole.

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Consigli

Poiché le acciughe sono un prodotto semiconservato, devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in frigorifero,

Si consiglia di toglierle dal frigo mezz’ora prima di servirle per assicurarsi che l’olio e la temperatura delle acciughe siano giusti.

Se vi capita di avere delle acciughe avanzate, dovete conservarle in frigorifero coperte di olio e in un contenitore chiuso. Si consiglia inoltre di consumarli entro un massimo di 2 giorni. Dopo questo tempo, si possono ancora mangiare, ma avranno perso molte delle loro proprietà organolettiche.

 

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