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Abadia San Campio – Albariño
10,95€
1 bottiglia x 0,75L Abadia de San Campio
Cantina Terras Gauda
Denominazione di origine: Rías Baixas – Galizia. Sottozona: O Rosal
Varietà: 100% Albariño
Temperatura di consumo ottimale: tra 10ºC e 12ºC.
Meravigliosa combinazione con i frutti di mare: ostriche, vongole e granchio.
Gustatelo anche con la cucina asiatica o con carni bianche e piatti di riso.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Abadia San Campio – Albariño
VINIFICAZIONE
Dopo 6 ore di macerazione a freddo, la fermentazione tradizionale ha avuto luogo a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox dopo l’aggiunta di lieviti indigeni estratti dai nostri vigneti.
Il vino viene stabilizzato a freddo, filtrato e infine imbottigliato.
COMMENTI DI DEGUSTAZIONE
si caratterizza per i suoi intensi aromi di frutta tropicale, dove spicca l’ananas, insieme a delicati e freschi aromi di frutti bianchi maturi come la mela Golden e la pera, accompagnati da sottili note di lime e un fondo di anice. Questi aromi sono esaltati dalla macerazione a freddo.
In bocca è sia fresco che potente. Piacevole e vellutato, con una notevole ampiezza di sapore, tipica di un’annata caratterizzata da una buona maturazione. L’acidità contenuta ma vibrante, insieme a un’apprezzabile untuosità, ci offre un vino equilibrato, vivace e appetitoso. Ampi aromi retronasali di frutta bianca e tropicale, con un finale potente e molto lungo.
Peso | 1 kg |
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Origen | |
Marca | |
Tipo | Bianco |