Notre sauce est particulièrement adaptée comme ingrédient principal des patatas bravas, pour accompagner les œufs au plat et pour donner une touche “heureuse” à toutes sortes de plats de viande et de poisson.
Légumes. Riz, pâtes, omelettes, ragoûts… etc.
Il peut être consommé à température ambiante ou chaud, mais il est préférable de le réchauffer à feu doux dans une petite cocotte. Pour adoucir la sauce : ajouter la sauce mayonnaise.
Pour plus de piquant : ajouter des alegrías riojanas, de la sauce tabasco, du cayenne moulu…etc.
