Poivrons du Piquillo farcis de homard et de coquilles Saint-Jacques | ROSARA

11,40

Poivrons du Piquillo farcis au homard et aux coquilles Saint-Jacques de Conservas Rosara.

Nous sélectionnons les meilleurs poivrons Piquillo et les faisons griller au bois de hêtre. Nous les pelons sans eau pour qu’ils ne perdent pas leur saveur, les remplissons d’une délicate sauce béchamel au homard et aux pétoncles et terminons le plat avec une merveilleuse sauce au vin rouge. C’est un processus très laborieux pour un résultat délicieux et sain : seulement 2,3 % de matières grasses et sans gluten.

Ingrédients : Poivrons du Piquillo (38%), fumet de poisson, coquilles Saint-Jacques (5%), homard (3%), vin rouge (3%), oignon, huile végétale (tournesol), carotte, farine, lait, riz, sucre, légumes, sel, ail, noix et épices.

Info. Allergènes: Contient du gluten, un produit laitier (lactose), du poisson, des mollusques (coquilles Saint-Jacques), des crustacés (homard) et des noix (pignons et amandes).

Poids net : 250gr.

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Nous sélectionnons les meilleurs poivrons Piquillo de Lodosa D.O. et les faisons griller au bois de hêtre. Nous les épluchons sans eau pour qu’ils ne perdent pas leur saveur, les remplissons d’une délicate béchamel aux fruits de mer (homard, crevettes et gambas) et les accompagnons d’une délicieuse sauce à base de fruits de mer. Il s’agit d’un processus très laborieux pour un résultat délicieux et sain : faible en graisses (2,4%) et en sel (0,26 gr. pour 100 gr. de produit). Bien que notre production soit supervisée par le Conseil Régulateur de l’Appellation d’Origine : Poivrons Piquillo de Lodosa et que les poivrons utilisés pour ce produit soient couverts par l’A.O., le Conseil ne reconnaît avec la contre-étiquette numérotée que les poivrons conditionnés dans leur jus (entiers, bandes ou morceaux) et non ceux qui sont déjà cuits.

Suggestions:

Nos poivrons farcis sont très délicats, il est recommandé d’ouvrir la boîte, de retirer les poivrons un par un avec une cuillère, puis de verser la sauce dessus. Il est préférable de le réchauffer au bain-marie (avant d’ouvrir l’emballage), au four à température moyenne ou dans une cocotte à feu doux. Il peut être servi avec des crevettes royales cuites et décortiquées, des écrevisses cuites, des langoustines grillées et tout autre fruit de mer.

Poids 0,250 kg
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