Abadia San Campio – Albariño

10,95

1 bouteille x 0,75L Abadia de San Campio

Vignoble Terras Gauda

Appellation d’origine : Rías Baixas – Galice. Sous-zone : O Rosal

Variété : 100% Albariño

Température de consommation optimale : entre 10ºC et 12ºC.

Merveilleuse combinaison avec les fruits de mer : huîtres, palourdes et crabe.

Dégustez-le également avec la cuisine asiatique ou avec des viandes blanches et des plats de riz.

Teneur en alcool : 12,5% vol.

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Abadia San Campio – Albariño

VINIFICATION

Après 6 heures de macération à froid, la fermentation traditionnelle a eu lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable après l’ajout de levures indigènes extraites de nos propres vignobles.
Le vin est stabilisé à froid, filtré et finalement mis en bouteille.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

se caractérise par ses arômes intenses de fruits tropicaux, où se distingue l’ananas, ainsi que par des arômes délicats et frais de fruits blancs mûrs tels que la pomme Golden et la poire, accompagnés de subtiles notes de citron vert et d’un fond anisé. Ces arômes sont mis en valeur par une macération à froid.

En bouche, il est à la fois frais et puissant. Agréable et velouté, avec une remarquable ampleur de goût, typique d’un millésime caractérisé par sa bonne maturation. L’acidité contenue mais vibrante, associée à une onctuosité appréciable, nous offre un vin équilibré, vif et appétissant. Amples arômes retronasaux de fruits blancs et tropicaux, avec une finale puissante et très longue.

Poids 1 kg
Origen

Marca

Type

Blanc

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