Il s’agit d’une entreprise qui se consacre exclusivement à la fabrication de conserves de thon et qui met l’accent sur la qualité, en combinant technologie et méthodes traditionnelles. Les conserves de thon de Santa Catarina sont fabriquées à partir de thon capturé par les pêcheurs de l’île. La méthode de“salto y vara ” (pêche artisanale à la canneet à la ligne), une méthode qui permet de sélectionner les meilleurs spécimens, de sauvegarder la conservation de l’espèce et de respecter l’écosystème marin, en protégeant les dauphins, ce qui lui a valu le soutien de l’organisation non gouvernementale Certifications de l’Earth Island Institute Dolphin Safe” et “Friend of the sea“, étant la première pêcherie de thon au monde à remporter ces prix ; un véritable exemple de durabilité.

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