Eingelegte Austern von Conservas Los Peperetes.

Dies ist die in den Rías Gallegas kultivierte krause Auster. Eine der weniger bekannten Muscheln, aber keine, deren Geschmack nicht an Exzellenz grenzt.

Wir kochen sie und öffnen sie von Hand, um die Vianda zu gewinnen. Eine ziemlich komplizierte Aufgabe, für die die Erfahrung unserer Mitarbeiter unerlässlich ist.

Anschließend bereiten wir unser hausgemachtes Rezept für eingelegten Fisch mit Olivenöl und Paprika aus La Vera zu, um diese Köstlichkeit zu genießen.

Ein Produkt, das auch die anspruchsvollsten Feinschmecker nicht enttäuschen wird.

Hergestellt von: Naturschutzgebiete Los Peperetes