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Ruinart Blanc de Blanc Champagner
115,00€
Ideal zu fettigen, säurehaltigen, süßen, weichen und leichten Gerichten.
Ruinart Blanc de Blancs ist ein Champagner, der aus Premier Crus-Trauben von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt wird.
Ein reiner Chardonnay, der als “Sinnbild für den Geschmack von Ruinart” gilt.
Er ist angenehm und lebendig, ein gastronomischer und verführerischer Champagner. Ein großer Klassiker und ein sicherer Wert, der immer wieder überrascht.
Ruinart ist eine “Grand Chic” und zeitgenössische Luxusmarke, die zu einem echten Symbol für Ästhetik geworden ist.
Alkoholgehalt: 12º.
Die “altmodische” Flasche mit ihren runden, üppigen Kurven ist ein Objekt von großer Eleganz.
Nicht vorrätig
Beschreibung
VERKOSTUNGSNOTIZ:
Aussehen: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und schöner Leuchtkraft, feine und leichte Bläschen, ein zarter und anhaltender Rosenkranz.
Bouquet: Frische Früchte mit einer Dominanz von Zitrusfrüchten und Ananas, gemischt mit Noten von weißen Blumen und Gewürzen (Ingwer und Kardamom), reifen Früchten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit; Aromen von weißen Früchten, Birne und zarter Melone.
Gaumen: Rein, sauber und präzise. Der Einstieg ist weich und fleischig und mündet in einen herrlichen, sehr erfrischenden Abgang mit Noten von weißem Pfirsich.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne
WEINBERGE: Die Champagner von Ruinart werden hauptsächlich aus Chardonnay-Reben hergestellt, die in der Côte de Blancs und in der Montaigne de Reims angebaut werden: Avize, Le Mesnil, Sillery und andere Weinberge gelten einstimmig als Heiligtümer dieser Sorte. Es handelt sich um eine sehr früh keimende Sorte mit einer kurzen Reifezeit. Die Trauben sind klein und kompakt. Die Beeren sind kugelförmig und mittelgroß, von gelbgrüner Farbe und mit einer mitteldicken Schale. Der Most hat einen sehr hohen Zuckergehalt und einen hohen Säuregehalt.
TRAUBEN: 100% Chardonnay
ALTERUNG: Reifung in kontrollierten Kellern für bis zu 3 Jahre vor der Vermarktung.
WEINHERSTELLUNG: Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahlbehältern. Malolaktische Gärung, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben (20 bis 25% der Reserveweine der letzten 2/3 Jahre).
PASSENDE WEINE: Hervorragend als Aperitif, zu Garnelen, Seebrassen-Tartar, gegrillter Seezunge oder Weißfisch-Sashimi, Gänseleber, Meeresfrüchten, gegrilltem Weißfisch, gebackenem Weißfisch.
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 6º-8º C
ALKOHOLGEHALT: 12%.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|
-5% dto
-5% dto
