Sardinillas in AO mit Padrón-Paprika : Conservas La Curiosa

Sardinen in AO mit Paprika von Conservas La Curiosa

Sardinen in Olivenöl, die in der Morgendämmerung im Mündungsgebiet von Arousa mit der traditionellen “Xeito”-Fischereimethode gefangen werden, respektvoll und selektiv. Nur während der 2-3 Wochen der jährlichen Kampagne. Nach dem Fang werden sie sofort von Hand frisch verarbeitet, wie früher geröstet, um ihnen die gewünschte Konsistenz zu verleihen, und dann liebevoll von Hand verpackt, und zwar einzeln.

Zutaten: Sardinen, Olivenöl (32,8%), Padrón-Pfeffer und Salz.

Nettogewicht: 112 gr.

Abtropfgewicht: 78,4 gr.

Herkunft: Galicien