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Pago de Carraovejas | Ribera del Duero
38,20€
1 Flasche x 0,75L Pago de Carrovejas
DerPago de Carraovejas 2019, der aus Tinta del País, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird, folgt der Linie seiner Vorgänger und ist einer der ganz Großen.
Der an den Hängen des Peñafiel gelegene Pago de Carraovejas war der erste Wein in der Ribera del Duero, der bis zu 25 % Cabernet verwendete, für seine Fässer französische Eiche nutzte und eine Tropfbewässerung einsetzte.
Im Jahr 1991 machte er seine erste Ernte.
OrigenDO Ribera del Duero – Peñafiel – Valladolid
Sorte: 93 % Tempranillo, 4 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot
Abschluss14%Vol
Art der Reifung: 12 Monate – französische und amerikanische Eichenfässer
Vorrätig
Beschreibung
Der Pago de los Capellanes Joven Roble ist einer der Spitzenweine der Weinkellerei Pago de los Capellanes. Ein junger und fröhlicher Wein, leicht zu trinken, aber von großer Qualität, der auch bei den Liebhabern der neuen kastilischen Rotweine Aufsehen erregt, weil er Kraft, Struktur und eine Säure vereint, die ihm eine angenehme Frische verleiht.
Es ist ein Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten und einem schmackhaften, lebendigen und anhaltenden Gaumen. Obwohl es sich um einen Rotwein handelt, ist er zu allen Jahreszeiten zu empfehlen. Er passt zu typischen Wintergerichten, wie z.B. Schmorbraten, aber auch zu anderen Gerichten, die zwar die Harmonie nicht verlieren, aber für den Moment besser geeignet sind.
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 ist ein ausgezeichneter Wein aus Ribera del Duero.
Pago de los Capellanes Eiche
Pago de los Capellanes Joven Roble (Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo)
VERKOSTUNGSNOTIZ:
- Erscheinungsbild: saubere und helle Kirschfarbe
- Bouquet: Intensive Aromen von Blumen und roten Waldfrüchten, kombiniert mit leicht würzigen Noten.
- Geschmack: vollmundig, frisch, anhaltend und samtig, mit geschliffenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen Abgang voller aromatischer Eindrücke.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera del Duero
WEINBERG: Auswahl von Parzellen mit lehmig-kalkigen Böden, wenig fruchtbar und mit geringer Produktion.
TRAUBEN: 100% Tempranillo
WEINBEREITUNG: kurze kalte Vorgärung für 6 Tage unter 10ºC. Der Wein wird ohne Filterung oder Schönung von der Hefe getrennt.
WINE PAIRING: Fusionsküche, Vorspeisen, rotes Fleisch und Geflügel
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Marca | |
| Typ | Rot |
